Bourgogneblanc
Quintessence
Fût de Chêne
Géologie :
Sols de marnes blanches, avec 5% d’argile.
Âge moyen :
15 ans
Cépage :
100% Chardonnay
Vinification :
Cette cuvée est élevée de 10 à 12 mois en tonneau. Vendange mécanique.
On retrouve dans le fût-de-chêne des notes boisées, de vanille ou d’épices, impactant sur sa structure et sa texture.
Accords Mets & Vin :
Il s’accordera très bien en apéritif, avec du fromage, ou des crustacés.
Potentiel de vieillissement :
3 à 5 ans.
11,10 €
/
Bouteille 75cl
