© 2014
JULIENAS
Le cépage est esclusivement du gamay cultivé entre 230m et 430m sur un sol granitique. La couleur de notre Juliénas est d'un rubis intense avec des arômes de fruits rouges et de fleur(pivoine ,violette) libérant discrétement des notes épicées avec une belle longueur en bouche. Il se consomme entre 3 et 5 ans et plus pour certains millésimes. Il s'accorde aussi bien avec des viandes blanches comme l'osso bucco ou un coq au vin qu'avec des viandes rouges tels qu'une entrecôte ou un boeuf bourguignon.